“乐鱼全站(官方)”原创 美食精选：大骨酸汤，鱼腩焖豆腐，香辣豆腐皮，木须肉的做法

本文摘要：自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。

因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。木须肉作法：1、将鸡蛋打进碗中，特精盐加热，在油锅中拌鸡蛋。

2、锅内加上猪油，葱末炝锅，放进肉丝煸炒。3、放进配料，酱油，味精，随后放进鸡蛋，木耳翻炒才可大骨酸汤主料：猪大骨(一根)、黑木耳(三朵)、洋葱(一块)、姜(一块)调料：盐(大约8克)、糖(10克)、醋(15克)、生抽(5克)、香叶(两片)、八角(2个)、花椒(20粒粒)、小茴香(20粒)制作步骤：1、大骨头洗涤，特姜片洋葱块焯水。2、冷水好的木耳择去根儿。3、打算调料，干性香料不用过于多。

杯子里面黄黄的生姜汁，这个用鲜姜就可以了。上等酿造醋15克，生抽5克，盐4克，（开锅后还可以调整味道）糖10克。

4、杨世好的骨头洗涤，进电压力锅，5、配料全部放进，特适度的水，自由选择肉类程序，等压力锅大自然落阀后开锅再度调味，主要是水煮以符合自己的口味儿。小窍门：1、骨头块儿较为大，焯水一定要浮，这样汤才清。2、这汤对醋的拒绝较高，如果醋过于好，成品不会不受影响。配菜可以重新加入黄花木耳海带或者其它干菜。

依自己口味儿调整。鱼腩蒸豆腐材料：鱼腩180g、豆腐400g、油1汤匙、盐1/2茶匙、浓汤宝1块、酱油1茶匙、生姜2片、米酒几滴、蒜子2瓣。

作法：1.备好食材。（豆腐买回来后用清水泡着；鱼腩托小块，加到少许盐和米酒油炸几分钟）2.把豆腐小块小块，并打算蒜子和姜丝。

3.热锅下油，把鱼腩摆进小火两面煮黄。4.把姜丝和蒜子放入之后煮一分钟。5.把煮好的鱼腩引一旁，接着把豆腐块放入两面一分钟，加到一大碗水，接着加到一块浓汤宝。

垫上锅盖大火烧进，接着并转小火快调味。6.大约十三分钟后加到适度酱油调味才可，因浓汤宝有数咸味，所以要留意盐量香辣豆腐皮材料：豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻作法：1.锅内倒油，烧至八成热，特干辣椒炒香后，放进杨世过水的豆腐皮。2.翻炒过程中水煮、少许味极鲜酱油提味，放进香菜段。

3.出有锅前重新加入煮芝麻、味精，翻炒均匀分布出有锅才可。4.翻炒至豆腐皮均匀分布粘上油。5.翻炒，重新加入盐、蘑菇炼和老抽调味。

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